Tramite lo stampo in silicone 3D si riescono a creare forme molto complesse utili alla realizzazione di elementi unici che danno una spettacolare tridimensionalità al piatto.

Gli stencil hanno molteplici impieghi, si possono utilizzare tramite aerografo, con polveri o con l'impiego di una spatola, sia con ingredienti salati che dolci.

Tramite il timbro si ottengono lavorazioni precise e uniche sia a caldo che a freddo (anche azoto liquido), può essere utilizzato per marcare a caldo pane, carne o cialde, ma anche per imprimere il proprio logo su cioccolato o ghiaccio

Lo stampo in silicone 2D permette la realizzazione di forme bidimensionali come touille, cialde, biscotti o cioccolatini, utilizzabile a caldo o a freddo da libertà di impiego pressocchè infinite

Questi particolari stampi realizzati in resina danno la possibilità di personalizzare ravioli o ripieni in genere; grazie al doppio tagliente svolge sia la funzione di pressatore per assicurare la non fuoriuscita del ripieno, sia la funzione di taglio per rifilare la forma

Il trimbro a trasferimento può essere realizzato in silicone o plastica rigida a seconda delle esigenze, è utilizzato tramite l'immersione in polveri per poi trasferire il soggetto con estrema precisione su dolci, pane e svariati altri prodotti